Borrelen in de Rode Hoed?
Uw gasten arriveren over een rode loper in onze Foyer waar ze bij entree van de Oosterhuiszaal worden verwelkomd met een glas champagne. De oude kerkzaal is prachtig versierd in de stijl die u passend vindt.
Vanuit onze bar serveren we u diverse dranken en u wordt gedurende de borrel voorzien van uw favoriete delicatessen. Niets is te gek. Vis, vlees vegetarisch. Hieronder een aantal mogelijkheden:
• Garnalen kroketjes met huisgemaakte citroenmayonaise
• Crabcakes met Thaise basilicum-chilisaus
• Black Tiger garnalen met kerrie en pastis geserveerd in een shotglas
• Flensje met gebraden kip en dragonmayonaise
• Rilette van gekonfijte eend met mousse van rode biet
• Bamboespiesje met kip uit de oven geserveerd met huisgemaakte salsa verde
• Gefrituurde geitenkaas bolletjes met abrikozen confiture
• Bruchetta’s met tomaten concassé, mozzarella en basilicum
• Frittata van truffel en ricotta met paars koningskruid
Wilt u meer weten? Neem dan contact op met de afdeling catering.